Podle štítku: celozrnná mouka

Celozrnná mouka bývá zpracována odlišným způsobem než klasická mouka bílá. Obsahuje totiž i vnější část zrna, která je zdrojem minerálů, vitamínů a vlákniny. Proto celozrnná mouka patří mezi zdravější a výživově vhodnější k výrobě pečiva a jiných potravin. Mouku lze koupit v různých variantách – jako hladkou, polohrubou i hrubou. Podle druhu použitého zrna jsou pak mouky pšeničné, žitné nebo třeba špaldové.

Bezlepková strava jako recept na hubnutí

Bezlepkový jídelníček je především pro lidi trpící nesnášenlivostí lepku neboli celiakií jedinou možností, jak se zbavit vleklých a nepříjemných zdravotních obtíží. Ovšem v posledních letech zažívá bezlepková strava obrovskou popularitu i mezi zdravými lidmi, kteří ji začali vyhledávat jako účinný …

Přečíst více »