Podle štítku: kakao

Kakao je sypká nebo kašovitá směs, která se získává pražením a následným drcením a lisováním kakaových bobů. Lisovaná hmota se ještě rozemele na jemný prášek. Kakao je tradičním vývozním artiklem řady zemí. Slouží především k výrobě čokolády, různých nápojů, je důležitou složkou pro cukrářský, ale běžně i farmaceutický nebo kosmetický průmysl. Kakao je významný antioxidant, napomáhá jako prevence kardiovaskulárních chorob, využívá se jako antidepresivum. Díky schopnosti zpomalit metabolismus cukrů je vhodný pro redukční diety. Nabuzuje organismus podobně jako kofein, ale bez rizika vzniku závislosti.