Podle štítku: vanilka

Vanilka je velmi oblíbené a oceňované koření, jehož původ můžeme najít v Mexiku, byť aktuálně se asi 80 % světové produkce pěstuje na Madagaskaru. Jedná se o koření, které má nezaměnitelnou vůni. Vyrábí se fermentací plodů určitých druhů orchidejí. Složitou možnost pěstovat tyto druhy i v jiných oblastech usnadnilo až umělé opylování. Vanilka se nejvíce používá v potravinářském odvětví jako přísada do sladkých jídel, do moučníků, zmrzlin, pudinků, ale i do nápojů, jako je třeba Coca-Cola. Uplatnění si ovšem pro své aroma našla i v kosmetickém průmyslu, především pro výrobu voňavek a parfémů.