Nepřehlédněte
Domů / Zdravé tipy / Víte, co je granola? Nejlepší je k snídani!

Víte, co je granola? Nejlepší je k snídani!

Už jste v obchodě zahlédli krabici s názvem granola? Máte alespoň trochu tušení, co se v ní ukrývá? Zcela jednoduše se dá říci, že pojmem granola se označuje křupavé zapečené müsli, které by nemělo obsahovat žádný nezdravý cukr. Přesto se do granoly přidává med nebo rostlinné sladidlo. Je natolik výživná, zdravá a chutná, že splňuje veškeré požadavky zdravé snídaně. A nemusíte se jí vyhýbat, ani když hubnete. Máte-li rádi sladké, uvidíte, že si ji velmi brzy zamilujete. A navíc, snadno si ji vyrobíte doma za pár minut. Pojďme se tedy na granolu podívat z blízka: z čeho se vyrábí, co obsahuje, jak se připravuje a jak dokáže prospět lidskému zdraví. Granola je plnohodnotná potravina, která právem náleží do každého zdravého jídelníčku.

Zdroj: supitchamcadam/FreeDigitalPhotos.net
Zdroj: supitchamcadam/FreeDigitalPhotos.net

Co je granola?

Granola stejně jako müsli je směs vloček, ořechů, semínek a sušeného ovoce. Avšak zásadní rozdíl spočívá v tom, že granola na rozdíl od müsli je pečená. Tím, že vločky zapečete, získávají na křupavosti, a tím pádem jsou chuťově daleko více lákavější než obyčejné müsli. Granolu můžete připravit z vloček ovesných, pšeničných, žitných, ale také bezlepkových. Ke směsi přidáte různé druhy ořechů, mandle, semínka, kukuřičné lupínky, mletou skořici, kokos, kousky čokolády, atd. a můžete přisladit medem, třtinovým cukrem, datlovým, javorovým sirupem, bezovým nebo agáve sirupem. Přesné složení granoly není nijak definováno, sami si namícháte směs dle vlastní chuti. Granolu sice můžete koupit v obchodech už připravenou, i v bio kvalitě, ale ta domácí je absolutně bez chyby .  

Co obsahuje granola

Granola všeobecně obsahuje celou řadu prospěšných a plnohodnotných živin, avšak účinné látky v granole se mění podle konkrétních použitých surovin. Granola má vyšší podíl vlákniny, bílkovin, minerálních látek a sacharidů. Vločky dodají vašemu tělu tolik potřebnou energii, sušené ovoce zasytí a zastoupí potřebu cukru, a ořechy a semínka jsou plné vitamínů a minerálních látek (vitamíny skupiny B, A, C, E, K, vápník, železo, fosfor, hořčík, omega-3, omega-6 kyseliny, kyselina listová, atd.)

Granola má příznivé účinky na zdraví

Granola se skládá jen ze samých zdravých přísad, jejichž konzumací značně prospějete svému zdraví. Hodnotné živiny zastoupené v granole udržují organismus v kondici, dodávají energii a preventivně působí proti řadě onemocnění.

Zdravotní výhody granoly:

  • vysoký podíl vlákniny vás zasytí na delší dobu
  • energie se uvolňuje do krve postupně
  • podporuje trávení, pročišťuje tlusté střevo a zlepšuje pravidelné vyprazdňování
  • podporuje tvorbu kostní tkáně, takže je prevencí proti osteoporóze
  • zklidňuje nervový systém, působí na funkci mozku a zlepšuje pozornost
  • díky vitamínům a minerálům je účinnou prevencí proti rýmě a nachlazení
Granola má své opodstatnění také při hubnutí. Dáte-li si granolu k snídani, zasytí vás na celé dopoledne. Hned po ránu nastartujete trávení a dodáte tělu tolik potřebnou energii. Pokud si ji dáte s mlékem, doplníte i vyšší podíl bílkovin. Během hubnutí je porce granoly stanovena na 30 – 50 gramů, kterou zalijete 2,5 deci mléka nebo smícháte se 120 gramovým bílým jogurtem.

I když právě nehubnete a chcete si jen svoji dosavadní váhu udržet, je právě granola skvělou volbou pro zdravou a vydatnou snídani. Ideální začátek dne vaše tělo patřičně ocení. Granola je jednoduchá na přípravu, můžete si ji kdykoli připravit dopředu do skleničky a vzít s sebou třeba do práce nebo na cesty. Pokaždé ji lze připravit z jiných ingrediencí, podle toho, na co máte chuť. Nejlepší je samozřejmě domácí, super křupavá a super dobrá, hotovou ji máte za chviličku. Navíc vám nádherně provoní celý byt. Zkuste si ji vyrobit.

Jak připravit domácí granolu?

  • Základem směsi jsou vždy vločky – ovesné, pšeničné, špaldové, žitné či bezlepkové pohankové
  • Další složkou jsou semínka a ořechy – slunečnicová, lněná, dýňová, chia semínka, z ořechů pak nasekané vlašáky, kešu, lískové oříšky, mandle
  • Ze sušeného ovoce určitě přidejte hrozinky, brusinky, meruňky, Goji Berries, švestky nebo plátky kokosu
  • V granole by neměl chybět med nebo jiný rostlinný sirup – datlový, agávový, javorový, bezový.
  • Důležitou složkou je kokosový olej
  • Nakonec můžete přidat mletou skořici, kakao, kousky sekané čokolády, šťávu z pomeranče, rozmixovaný banán nebo nastrouhaná jablka

Recept na výtečnou domácí granolu

Uvedené množství je na jeden plech. Budete potřebovat:

  • 300 g špaldových vloček (chcete-li bezlepkovou alternativu, dejte pohankové)
  • 100 g kešu oříšků
  • 50 g sekaných vlašských ořechů
  • 50 g lískových ořechů
  • 50 g sekaných mandlí
  • 50 g slunečnicových semínek
  • 30 g plátků kokosu
  • 1 lžíce kakaa (lépe v raw kvalitě)
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce medu

Postup:

Nejprve předehřejte troubu na 160°C a plech vyložte papírem na pečení. Ve vhodné míse smíchejte dohromady sypké ingredience – vločky, oříšky, semínka, kakao a pak k nim přidejte tekuté suroviny – med a kokosový plej. Vše řádně promíchejte a hotovou směs rozprostřete na plech. Dejte do trouby a pečte přibližně 30 minut. V polovině pečení směs lehce vařečkou promíchejte, aby se rovnoměrně opekla ze všech stran. Po upečení ji nechte pořádně vychladnout a můžete ji umístit do uzavíratelné nádoby.

Nejvíce chutná s řeckým jogurtem, čerstvým ovocem a politá lžičkou medu nebo agáve sirupu.

Nezbývá než popřát dobrou chuť! Je prostě neodolatelná!

KetoMIX

Autor: Martina

Ahoj, jmenuji se Martina, je mi 27 let a zájem o zdravé potraviny mne přivedl až ke studiu nutričního terapeuta na vysoké škole. V současné době se snažím podnikání v oboru skloubit dohromady s péčí o malou dcerku. Jelikož je zdraví rodiny u mne na prvním místě, používám přírodní potraviny nejen v každodenním jídelníčku, ale i kosmetice. Ráda experimentuji v kuchyni, fotím a objevuji magickou sílu přírody. Miluju spinning a aqua aerobic.

přečtěte si také

Zdroj: start08 / FreeDigitalPhotos.net

Potřebujete nakopnout? Dejte si přírodní energy drink

Cítíte se po svátcích unavení, vyčerpaní, přestože jste celé dny odpočívali u vánočních pohádek? Není …

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *