SuperZdravě.cz Začnete dnes?
Popis
K tomu, abych měla hodně nadýchané a lehounké těsto, si pomáhám kypřícím práškem Amylon. Je bez fosfátů a je to znát. Kyselou složku tvoří vinný kámen, zásaditou jedlá soda a pak je zde už jen BIO kukuřičný škrob, takže kypřící prášek je ideální i do bezlepkových pokrmů. Díky své neutrální chuti nechá vyniknout jiné přísady a nenarušuje tak konečný výsledek. To, že je bez fosfátů pak ještě znamená, že se snaží započíst kypření už při pokojové teplotě. Těsto jsem se tak naučila dávat do trouby hned po zapracování prášku.
Ohromně mi to vyhovuje, pracuje se s ním mnohem lépe než s běžným práškem. Proto můžu s klidem říct, že tento konkrétní kypřící prášek je asi ten nejlepší, co znám. Umí vytvořit nádherně lehké bábovky nebo vláčné muffiny. A všechny tyto bonusy korunuje navíc ta úžasná cena. Prostě bez něj už ani omylem.
