SuperZdravě.cz Začnete dnes?
Popis
Klasickému bílému cukru se snažím vyhýbat, a tak běžně při pečení používám cukr třtinový. Chuťově je podobný cukru bílému, ale není tolik sladký. Také má v porovnání s ním lepší výživové vlastnosti. Třtinový cukr od Nutivy mne hned okouzlil jemným nádechem karamelu, který je patrný, sotva sáček otevřu. Balený je totiž do papíru, žádný plast. Přitom vám v obchodě naváží kolik cukru chcete a to beru jako velké plus.
Drobné krystalky cukru už svým vzhledem lehce připomínají karamel, což se hlavně projeví na výsledné chuti. Třtinový cukr používám všude tam, kde chci něco osladit. Nejvíc samozřejmě při pečení sladkých moučníků, dezertů, vánočního cukroví. Své uplatnění nachází v raw receptech. Hodí se do kávy, čaje i různých koktejlů. Zkrátka, moje víkendové pečení se bez něj neobejde. Proto ho mám neustále v zásobě ve spíži a jen pravidelně dokupuji.
