Podle štítku: pečení

Pečení je jedním ze způsobů zpracovávání potravin. Je založené na účinku horkého suchého vzduchu při vysokých teplotách, který obvykle vzniká v troubě nebo kamnech. Běžné pečení probíhá ohřevem horních, dolních či bočních těles v troubě. Vzniklá teplota působí na potraviny a upravuje je. Péct je možné různá těsta (pečivo, cukroviny, buchty, koláče, pizzy a podobně), ale také masa, ryby nebo třeba brambory a zeleninu – to vše na mnoho různých způsobů. Pečení je spolu s vařením a smažením nejběžnějším způsobem přípravy jídla.

Recept: Tartaletky s mascarpone krémem

Tartaletky okouzlí každého, kdo na něj jen okem pohlédne. Křehké linecké těsto naplněné úžasně jemným krémem vanilkové chuti a navrch čerstvé ovoce. Co může být lepšího? Tento svěží dezert chutná celé mojí rodině a když přijde návštěva, úspěch je stoprocentně …

Přečíst více »