Kustovnice čínská (goji): Moje zkušenost a proč ji jím každý den

Kustovnice čínská. Pro někoho exotická bobulka z daleké Asie, pro mě základ snídaně už několik let. A upřímně? Když jsem ji poprvé viděla v regálu se zdravou výživou, říkala jsem si – co to jako je? Vypadá to jako scvrklý šípek a stojí to tři stovky za pytlík. Jenže kamarádka na to nedala dopustit, a tak jsem to zkusila. Dneska už vím, že to byla jedna z nejlepších investic do mého jídelníčku.

Co to vlastně goji je a proč by vás měly zajímat?

Kustovnice čínská (Lycium barbarum), známější pod názvem goji berries, se v tradiční čínské medicíně používá už přes dva tisíce let. A není to žádné placebo – tyhle malé červené bobule jsou doslova napěchované živinami. Vitamín C? Goji ho má víc než pomeranč. Betakaroten? V množství, které jí řadí mezi špičku. K tomu vitamíny B1, B2, B6, E, esenciální aminokyseliny, stopové minerály a hlavně – unikátní polysacharidy, které jsou zodpovědné za většinu zdravotních benefitů.

Chuťově je to zajímavá kombinace – lehce nasládlá, trochu jako kříženec brusinek, třešně a šípku, s jemně hořkým dozvukem. Není to bonbon, ale když si na ni zvyknete, budete si ji nosit v kabelce jako já.

Co goji dělá s vaším tělem? Tohle jsem vypozorovala já

Nechci tu vyjmenovávat učebnici biologie, ale pár věcí, které jsem na sobě fakt pocítila:

• Imunita na prvním místě. Dřív jsem každou zimu měla aspoň dvě rýmičky. Od té doby, co goji pravidelně jím, jsem nachlazená tak jednou za dva roky. Náhoda? Možná. Ale když vidím, kolik vitamínu C a antioxidantů to obsahuje, věřím tomu.
• Energie bez kofeinu. Nejsem typ na ranní kafe, takže moje snídaně s goji, jogurtem a müsli je pro mě takový přirozený nakopávač. Cítím se víc “nabitá”, bez nervozity a bez odpoledního crashnutí.
• Lépe se mi spí. Tohle jsem nečekala vůbec, ale po pár měsících jsem si všimla, že usínám rychleji a spím hlouběji. Prý za to můžou právě ty polysacharidy.
• Pleť vypadá líp. Antioxidanty dělají svoje – mám míň pupínků a celkově zdravější barvu. Marnivé, já vím, ale potěší to.

Profesor Harunobu Amagase říká: “Standardizovaná šťáva z goji (Lycium barbarum) významně zvyšuje subjektivní hodnocení celkového zdraví, energie a kvality spánku již po 14 dnech každodenní konzumace.”

Jak goji jíst, aby vám chutnalo

Sušené plody kustovnice jsou fakt univerzální – tady je pár způsobů, jak je používám:

• Do snídaňové kaše nebo jogurtu – můj denní rituál. Stačí nasypat hrst a máte snídani s náloží živin.
• Do čaje – zalejte horkou vodou, nechte pár minut louhovat. Samotné to chuťově není žádný zázrak, ale s kouskem zázvoru a medem je to výborný nápoj na podzim.
• Do pečení – sušenky, flapjacky, domácí müsli tyčinky. Goji tam krásně vynikne jako sladký akcent.
• Jen tak na zobání – místo sladkostí u televize. Ze začátku to chce zvyk, ale po týdnu už po nich sáhnete automaticky.
• Do smoothie – hoďte tam banán, špenát, trochu mandlového mléka a hrst goji. Zdravá bomba do dvou minut.

Na co si dát pozor a kolik to stojí

Kvalitní goji poznáte podle barvy – měly by být sytě červené až oranžovo-červené, ne hnědé nebo tmavé. A hlavně bez přidaných dochucovadel a sirupů, které některé levné varianty obsahují. Já osobně kupuju kilové balení, které mi vydrží asi dva měsíce, za cenu kolem 350–400 Kč. Není to úplně levná záležitost, ale na den to vychází asi na 6 korun – to za tu dávku zdraví fakt stojí.

Co se týče vedlejších účinků – pokud to s goji nepřeženete (hrst denně je tak akorát), neměly by se objevit žádné problémy. Jen pozor, kustovnice může interagovat s léky na ředění krve (warfarin), takže pokud něco takového berete, poraďte se s lékařem. Jinak je to naprosto bezpečná potravina.

Vyplatí se to?

Za mě jednoznačně ano. Není to zázračná pilulka, po které zhubnete deset kilo a omládnete o dvacet let. Ale je to poctivá superpotravina, která při pravidelném užívání fakt pomáhá. Imunita, energie, lepší pleť – to jsou věci, které na sobě poznáte. A když si představíte, že jeden jogurt s goji stojí míň než kafe ze Starbucksu, je to rozhodnutí celkem snadné.

Nejčastější dotazy

Zkuste to. Dejte tomu měsíc. A pak mi napište, jestli jste taky přestali být věčně nastydlí 🙂