Podle štítku: mandle

Mandle jsou jádrem plodu mandloně – stromu, který je příbuzný s meruňkami nebo broskvemi. Jádra mandlí lze využívat pro kosmetické účely i léčitelství. Nejběžněji se ale využívají v potravinářství. Obsahují zdravé oleje, minerální látky, vitamíny a také bílkoviny. Mandle jsou jednoduše zdravé. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, jsou výborným antioxidantem, posilují nervy. Jsou vhodné i pro dietní stravu – obsahují poměrně málo sacharidů, zároveň umí dodat energii, vitalitu a pocit sytosti. Mandlová másla, mandlové krémy, oleje, mléka, mandle syrové, pražené, pečené – využití mandlí v kuchyni je opravdu široké.