Podle štítku: vegan

Vegan je označení pro člověka, který se řídí veganským způsobem života. Jedná se o životní styl, který se snaží vyloučit nebo alespoň minimalizovat všechny formy využívání zvířat, a to nejen k oblečení, zábavě, ale především ve vztahu k jídlu. Vegani tak nejí všechny produkty živočišného původu – maso, masové výrobky, mléko, vejce, běžně ani med. Chybějící výživu a vitamíny doplňuji alternativními druhy potravy, jako je vyšší míra spotřeby luštěnin, obilovin, semínek, ovoce, zeleniny, ořechů, bylinek, hub a podobně.

Dhal z červené čočky uvaříte rychle v jednom hrnci

Tradiční indický dhal patří k velmi oblíbeným pokrmům. Indická kuchyně zaujme svým typickým aromatickým kořením, které jídlům dodá nádhernou barvu a lahodnou vůni. Základní surovinou v receptech jsou především luštěniny, pro něž existuje hindský výraz dhal. Podle místních zvyklostí může …

Přečíst více »