Podle štítku: sacharidy

Sacharidy patří mezi základní živiny těla. Jedná se o skupinu chemických látek, jejichž základ tvoří cukerné jednotky. Jejich počet rozděluje sacharidy na tři skupiny – monosacharidy (mají jednu cukernou jednotku – např. hroznový cukr), oligosacharidy (2-10 monosacharidů – např. řepný cukr), polysacharidy a složené sacharidy (obsahují 10 monosacharidů – např. škrob). Sacharidy lze využít jako zdroj energie a měly by tvořit 55-60 % celkového energetického příjmu.